Le 16 février, Jeb Dunnuck a publié les notes sur nos vins. Nous sommes ravis de leur succès et du fait que nos efforts pour travailler dans le respect de l’environnement portent leurs fruits.

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Une sélection a été faite parmi laquelle nous figurons en tête des vins les plus agréables et les moins chers.
« 20 vins à moins de 20 dollars : trouver les bonnes affaires au milieu de l’inflation ».

Maris Pays d’Oc Rouge IGP 2020, 14 %, 14,99 $

Le Pays d’Oc est une grande région du sud de la France pour les vins qui ne se conforment pas aux règles plus strictes des appellations Languedoc ou Roussillon, ce qui est logique pour Maris, une sorte de producteur non-conformiste qui cultive de manière biologique avec une attention particulière à la biodiversité et à la environnement. Cette bouteille (70 % merlot, 30 % syrah) est juteuse, concentrée, rafraîchissante et d’un excellent rapport qualité-prix. (Vintners Alliance, New Rochelle, NY)

Plus de détails ici : https://www.nytimes.com/2023/02/09/dining/drinks/wines-under-20-dollars-inflation.html

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Dans cette épisode 2, on envoie Laura et Clément, deux abonnés du Petit Ballon, réaliser l’assemblage de la cuvée des abonnés du Petit Ballon, chez nous à Château Maris, au cœur du Languedoc !

Une vidéo très instructive avec de belles images de notre belle nature…

L’occasion de découvrir l’univers de Robert Eden, le vigneron du Château Maris : un amoureux de la nature, qui travaille dans le respect du sol et de la vigne. Sous l’œil attentif de Ambre, notre baroudeuse viticole, et Jean-Michel Deluc, le sommelier du Petit Ballon, nos deux abonnés vont découvrir l’assemblage, c’est à dire l’art subtil, de mélanger plusieurs vins pour créer une cuvée unique.

Lien de la vidéo : EN VADROUILLE ! Épisode 2 : La cuvée des abonnés au Château Maris | Le Petit Ballon

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