One of the five most environmentally friendly wineries in the world – WINE SPECTATOR
90 points Wine Spectator Languedoc Roussillon 2021
Des notes de framboise et de prune rouge fraîchement cueillies sont moulées avec des saveurs d’anis et de garrigue dans ce rouge vif. Montre une bonne pureté, avec des éléments d’épices, d’écorce d’orange et de graphite qui se réunissent en finale, avec des tanins modérés. Buvez maintenant jusqu’en 2027. —Gillian Sciaretta
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LES PLANELS 2018 a reçu 95 point et un medaille d’or par Decanter World Wine Awards 2021
« Arômes frais et prononcés de fruits macérés et de fleurs, belle expression juteuse et intense de fruits purs, mûre, cerise et prune. Tanins soyeux et fins, finale complexe de mûre capiteuse et de myrtille, délicates épices douces et complexité florale. »
« Le Languedoc est le berceaux de la viticulture biologique en France. A la vendange 2020, le Languedoc compte 27500 hectares de vignobles dont les vins pourront porter la mention AB »
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ROSE DE NYMPHE ÉMUE
Avec Château Maris, on entre dans le monde des vins de philosophie,
car Robert Eden se préoccupe de la nature et du vivant. Ce pionnier a opté
pour le bio et la biodynamie assez tôt dans les saisons de sa vie. Avec son
associé, ils ont créé le premier chai en chanvre.
Ce rosé aux notes de cerise, framboise et eucalyptus est fait de grenache noir. 13 €. Idéal sur des saint-jacques snackées, des petits rôtis de merlu et des aubergines farcies
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