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Château Maris

Naive

Ce Grenache sans soufre ajouté révèle la beauté du terroir de La Livinière. Issu de vieilles vignes en forme de gobelets, le vin a une personnalité unique, parlant de fruit, de terroir vivant et d’harmonie. Un délice pur, frais, naïf mais avec de fortes convictions.

Dégustation : La couleur est rouge foncé avec des reflets violets. Arômes élégants de fruits rouges (grenade, cerise) et d’herbes sauvages méditerranéennes. La bouche mi-corsée séduit par sa fraîcheur, sa rondeur, son caractère juteux et vibrant. Potentiel de garde: 3-5 ans.

Vin rouge • AOP Minervois - Vin Biodynamique
Vinification • Macération dans des cuves durant un mois avec des remontages et pigeages doux. Vinification courte de 3 mois
Élevage • 4 mois dans les cuves en beton
Accord mets et vins • Jambon cru, gratin dauphinois, salade de betteraves aux noix
Température de service • 16-18°C
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