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30/10/2020

Château Maris, TOP 100 Vignobles du 2020, Wine & Spirits

 » Depuis que le vigneron Robert Eden a acheté Château Maris en 1997, il l’a progressivement converti en une vitrine de la vinification durable. Le vignoble est certifié bio depuis 2002, Demeter depuis 2008, avec l’ajout de la cave construite en chanvre en 2012 et des mesures supplémentaires d’économie d’énergie, le domaine a obtenu la certification BCorp en 2016. Tout cela est réuni dans Dynamic, issu d’une parcelle de .4 ha de syrah en sol argilo-calcaire à La Livinière. Juteux et délicieux en ce moment, même s’il est conçu pour durer une autre décennie, au moins.  » « Best Languedoc, Dynamic 2016, 94 points » Tara Q. Thomas

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